Relational Eating is eten uit je directe leefomgeving binnen een straal van 16 kilometer (10 mijl). Vicky Robin’s verhaalt in deze Tedx Talk over haar dieetexperiment om een maand lang enkel lokaal geproduceerd voedsel te eten. Ze vertelt over haar ervaring met lokale boeren, haar verankering in de lokale gemeenschap en haar hoop voor de toekomst.
[youtube]http://youtu.be/idsd7T-KVtk[/youtube]
Als je die video interessant vond, dan vind je deze artikelen wellicht ook de moeite waard om te lezen:
NourishLife – The 10-Mile Diet
Yes Magazine – Relational Eating
Reageer jij als eerste?